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Tous
nos sols sont labourés, hersés ou
tondus sans
le moindre herbicide et permettent une bonne vie
microbienne des sols, et une plante saine dans un
sol
sain, laquelle aura également une meilleure
résistance.
Les maladies cryptogamiques comme l’oïdium
ou le
mildiou et dont les traitements indispensables sont
également abordés de façon
particulière selon le
principe de lutte raisonnée ; davantage d’observation,
connaissance des cycles végétatifs
des maladies et
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prise de risques permettent de baisser de façon
significative la fréquence des traitements.
La plante stresse moins, économie d’énergie
fossile, de temps,
et réduction considérable des fongicides
dans
l’environnement.
Nous n’avons naturellement rien inventé
avec ces
pratiques, mais notre présence physique dans
les
vignes et notre propriété viticole
restée à l’échelle
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