    |
|
|
 |
 |
 |
De volgende dag:
persing.
Derde dag:
scheiding van fijn sap "jus clairs".
Daarna:
vier weken gisting op lage temperatuur (16°C tot 18°C).
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
Château Vilatte - Puynormand 33660 France - tel +33 (0)557 49 77 60
- fax +33 (0)557 49 67 89 - info@chateauvilatte.com |
|
|
|
|
|
